Il coltello Santoku con lama alveolata è la versione giapponese del coltello da cucina per utilizzo generale: multiuso e tuttofare è perfetto per tutti gli utilizzi, per affettare, sminuzzare e tritare.
La lama di questo coltello Santoku, dello spessore di 2,4 mm, realizzata in ottimo acciaio inox tedesco - come tutti i coltelli Victorinox - ed ha la parte vicino al filo alveolata come nella maggior parte dei coltelli giapponesi adibiti al taglio del sushi, proprio al fine di permettere un taglio preciso senza sbavature anche quando occorre tagliare fettine sottilissime. Inoltre l'impugnatura ergonomica del coltello Santoku Victorinox garantisce il massimo comfort anche nel tagliare ed affettare gli ingredienti più duri. 
Tutti i prodotti Victorinox hanno un punto in comune: riflettono la filosofia e i solidi valori dell’azienda oltre ad essere garantiti a vita. Uniscono qualità impeccabile, alta affidabilità e funzionalità incondizionate. Dietro ad un design iconico si nasconde una perfezione assoluta e una raffinatezza profonda, che sottolineano il gusto di Victorinox per l’innovazione.
- Manico nero in Fibrox - Lunghezza lama: 17 cm